بهترین اجاق گاز های بازار + راهنمای خرید و شناخت امکانات

اجاق گاز برای همه خانه ها لازم است. خانم های خانه دار برای پخت و پز و آشپزی از اجاق گاز های مختلفی بر اساس نیاز شان استفاده می کنند. اگر می خواهید بدانید اجاق‌گاز چی بخرم و کدام اجاق گاز بهتر است باید با مزایا و معایب انواع اجاق گاز آشنا بشوید. هنگام خرید اجاق گاز نکات زیر را بررسی کنید:

ما در این مطلب در ابتدا به شما می‌گوییم که اجاق گازها چه ویژگی هایی دارند ، شما باید خودتان تشخیص دهید کدام امکانات را نیاز دارید و در پایان چند مدل اجاق گاز رومیزی برتر این روزهای بازار را به شما معرفی می کنیم.

• فر اجاق گاز

اجاق گازهای فردار از نوع اجاق گازهای مبل هستند که فضای زیادی را اشغال می کند. بنابراین اگر از فر استفاده نمی کنید بهتر است اجاق گاز های توکار یا رومیزی خریداری کنید که قیمت مناسب تری دارند و کارایی آنها برای شما بهتر است. البته اجاق گازهای فردار امکانات بسیار زیادی مثل جوجه گردان را در اختیار شما قرار می دهد. در صورتی که اجاق گاز رومیزی خریداری کرده اید و نیاز به فر دارید می توانید فرهای برقی توکار خریداری کنید. اجاق گازهای طرح فر نیز به تازگی وارد بازار شده است که برای آشپزخانه هایی مناسب است که فضای اجاق گاز مبله را در نظر گرفته اند و از طرفی خانم ها نیازی به فر ندارند و بنابراین با صرف هزینه کمتری می توانید اجاق گازهای طرح فر را خریداری کرده و فضای آشپزخانه را پر کنید.

• تعداد شعله اجاق گاز

تعداد شعله های اجاق گاز هنگام خرید در قیمت اجاق گاز تاثیر زیادی دارد چون ابعاد و اندازه آن را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. در صورتی که اجاق گاز را برای خانواده چند نفره تهیه می‌کنید بهتر است اجاق گازهای ۴ شعله و ۵ شعله فردار خریداری کنید. معمولاً افراد مجرد و کسانی که به تنهایی زندگی می کنند؛ اجاق گازهای دو شعله یا سه شعله رومیزی تهیه می‌کنند که هم در هزینه‌های آن ها صرفه جویی می شود و هم فضای کمتری را در آشپزخانه اشغال می کند.
هرچه تعداد شعله های اجاق گاز بیشتر باشد؛ طول آن نیز افزایش می یابد. بنابراین پیش از خرید اجاق گاز حتماً فضایی که در آشپزخانه در اختیار دارید را اندازه بزنید و متناسب با آن تعداد شعله اجاق‌گاز را انتخاب نمایید. در اجاق گازهای چند شعله فاصله بین شعله ها نیز اهمیت بسیار زیادی دارد چون در صورتی که همزمان بخواهید چند قابلمه بزرگ روی شعله ها قرار دهید در صورتیکه ابعاد اجاق گاز استاندارد نباشد؛ امکان پذیر نخواهد بود و عملاً چند شعله بودن اجاق گاز برای شما کاربرد نخواهد داشت.

• برند اجاق گاز

برند اجاق گاز در کارایی و عملکرد آن موثر است. اجاق گاز های ایرانی متنوعی در بازار موجود است که در انواع مختلف سه شعله، ۴ شعله ،۵ شعله فردار یا بدون فر و با امکانات مختلف طراحی شده است. اجاق گاز های خارجی نیز از استاندارد بالایی برخوردارند و البته قیمت بیشتری نیز دارند. برای انتخاب بهترین مارک اجاق گاز باید به نیاز خود و کاربرد و عملکرد آن دقت کنید. اجاقهای گازی ایرانی کیفیت بسیار بالایی دارند و بسیاری از آنها بیش از نیم قرن است که در ساخت اجاق گاز تجربه کسب کرده اند. در حالی که اجاق گاز های برقی خارجی کیفیت بالاتری دارند و در صورتی که قصد خرید اجاق گاز تو کار را دارید بهتر است اجاق های برقی خارجی را انتخاب نمایید. به طور کلی شما توصیه می‌کنیم که اجاق برقی خریداری نکنید چون هزینه آن بسیار بالاست و در عین حال کارایی اجاق گاز را ندارد.

• نحوه نصب اجاق گاز

تعیین نحوه نصب اجاق گاز بستگی به فضایی که در آشپزخانه در اختیار دارید؛ دارد. اجاق گاز ها از لحاظ نحوه نصب در سه مدل اجاق گاز مبله (فردار یا کابینتی)، اجاق گاز صفحه ای و اجاق گاز رومیزی طراحی شده اند. اجاق گاز های مبله طول و عرض بسیار زیادی دارند و باید جای مشخصی بین کابینت ها یا کنار آنها در آشپزخانه برای آن در نظر گرفت. اجاق گازهای صفحه ای یا توکار داخل خود کابینت نصب می شوند و زیر آن ها فضای خالی به عنوان کابینت وجود دارد که می‌توان از آن برای گذاشتن قابلمه ها یا وسایل دیگر استفاده کرد. اجاق گاز توکار برای آشپزخانه های کوچک بسیار مناسب است. اجاق گازهای رومیزی از انواعی هستند که با چند پایه طراحی شده اند و روی کابینت قرار می گیرند. این اجاق گازهای رومیزی قابل حمل هستند و معمولاً تعداد شعله های آنها دو یا حداکثر سه شعله است.
اجاق گاز های توکار و رومیزی مجهز به فر نیستند بنابراین اگر استفاده شما از فر برای پخت کیک ماهی و غیره بسیار زیاد است بهتر است از اجاق گازهای فردار تهیه کنید و یا به فکر خرید یک فر برقی رومیزی باشید.

• جنس بدنه اجاق گاز

بدنه اجاق گاز شاید در وهله اول چندان اهمیتی نداشته باشد اما زمانی که صحبت از تمیز کردن اجاق گاز به میان می‌آید جنس بدن اهمیت بسیار زیادی پیدا می‌کند. اجاق گاز های استیل آجدار، جنس بدنه مناسبی ندارند و اغلب غذاهای متعددی به آنها می چسبد که به سختی تمیز می شود. در صورتی که اگر جنس بدنه اجاق گاز از استیل آلومینیوم یا لعاب های مخصوص باشد؛ نه تنها به راحتی پاک می شود بلکه هیچگونه رنگی نیز روی آن از سرریز شدن یا سوختن غذا ها باقی نمی ماند. البته بسیاری از خانم‌های خانه‌دار روی سطح اجاق گاز را با ورقه های آلومینیومی می‌پوشانند تا دردسر تمیز کردن را نداشته باشد. اجاق گاز های شیشه ای نیز جنس بدنه بسیار با کیفیتی دارند و به راحتی تمیز می شوند.

• نحوه گرم شدن اجاق گاز

نحوه ی گرم شدن اجاق گاز به نوع سوختی که مصرف می کند؛ بستگی دارد که به سه نوع اجاق با سوخت گاز، اجاق گاز برقی و اجاق گاز ترکیبی تقسیم میشود. اکثر اجاق گاز هایی که در خانه با آن کار میکنیم به علت ارزان بودن سوخت گاز در ایران از نوع اجاقهای گازی هستند. البته در صورتی که به فندک مجهز باشند برق نیز برای جرقه زدن و روشن شدن شعله های اجاق گاز استفاده می‌شود و به همین دلیل به آن اجاق گاز ترکیبی می‌گویند.
اجاق گاز برقی همانطور که از نامش پیداست؛ نوع سوخت الکتریکی است که با جریان برق روی صفحه اجاق حرارت ایجاد می کند و البته نسبت به اجاق گازی ظاهر زیباتری دارد و تمیز کردن آن نیز راحت تر است و اجاق گاز برقی و اجاق گاز صفحه ای نیز یک صفحه صاف است که تمام سطح آن داغ می شود و فضای بیشتری را برای پخت و پز در اختیار شما قرار می دهد. از طرف دیگر تنظیم درجه حرارت در اجاق های برقی کمی مشکل است چون مثل اجاق گازی شعله ندارد که بتوان با کم و زیاد کردن درجه گاز شعله را تنظیم کرد.
اجاق گاز های برقی حرارت را به طور یکنواخت در تمام سطح پخش می کنند؛ به همین علت پخت کیک یا غذاهای دیگر در فر های برقی کیفیت بسیار بهتری دارد اما درعوض اجاق گاز ها سریعتر داغ می شوند و سر شعله آنها مستقیماً حرارت را به غذا منتقل کرده و غذا را سریعتر می پزد.
از دیگر مزایای اجاق گاز برقی می‌توان به ایمن بودن آن اشاره کرد چون دردسر پخش شدن گاز در خانه را ندارند. خاموش و روشن کردن شعله اجاق برقی با صفحه های لمسی و دیجیتالی بسیار راحت است. البته اجاق گازهای جدید را به ترموکوبل مجهز کرده‌اند تا مشکل نشت گاز در اثر خاموش شدن شعله، دیگر وجود نداشته باشد.

• تجهیزات جانبی اجاق گاز

از مهمترین تجهیزات جانبی اجاق گاز می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. فندک
فندک کار شما را در روشن کردن شعله های اجاق گاز راحت می‌کند. درصورتیکه اجاق گاز به فندک مجهز شده باشد نیازی به استفاده از کبریت یا فندک های دستی برای روشن کردن گاز ندارید و فقط با فشردن پیچه اجاق گاز به سمت پایین یا دکمه‌ای که برای جرقه زدن به طور جداگانه در بدنه گاز طراحی شده می توانید آن را روشن کنید.
2. تایمر
داشتن تایمر در اجاق گاز برای پخت و پز طولانی مدت یا بسیار کوتاه عملکرد مناسبی دارد. به عنوان مثال اگر قرار است شیر را به جوش بیاورید می‌توانید تایمر را روی یک یا دو دقیقه تنظیم کنید تا پیش از اینکه شیر سر برود خود به خود شعله گاز خاموش شود. در عین حال برای پختن خورشت در پلوپز می‌توانید تایمر را روی یک یا دو ساعت تنظیم کنید و به راحتی از منزل خارج شوید تا تایمر سرموقع شعله را خاموش کند.

همچنین بخوانید : قابلمه چه جنسی بخریم خوبه؟

3. رنگ بدنه
رنگ بدنه اجاق گاز به خصوص برای خرید جهیزیه اهمیت بسیار زیادی دارد چون رنگ اجاق گاز باید با سایر تجهیزات آشپزخانه مثل یخچال یا ماشین لباسشویی همخوانی داشته باشد. البته رنگ بدنه بیشتر برای اجاق گازهای مبله مطرح می‌شود و طراحی های مختلفی به خصوص برای در فر آن در بازار وجود دارد. اجاق گازهای تو کار و صفحه معمولاً به رنگ سیاه یا نقره‌ای تهیه می‌شود.
4. جوجه گردان
جوجه گردان یکی از امکاناتی است که اجاق گاز های جدید در اختیار مصرف کنندگان خود قرار دادند. با استفاده از روش‌های مخصوصی که داخل فر اجاق گازهای فردار طراحی شده می توانید یک مرغ سوخاری خوشمزه را تهیه کنید.
5. ترموکوبل
تجهیزات ترموکوپل، ایمنی اجاق گازها را افزایش داده است. یکی از مهمترین مشکلات خانم های خانه دار سرریز شدن غذا روی شعله و خاموش شدن و در نهایت پخش شدن گاز در فضای خانه اسا که مشکلات جدی تری مثل گاز گرفتگی یا حتی آتش‌سوزی را ایجاد می کند، در اجاق گازهای جدید با تعبیه ترموکوبل، در صورتی که شعله به هر دلیل خاموش شود؛ جریان انتقال گاز نیز به طور خودکار قطع میشود.

اما بریم سراغ معرفی چند مدل خوب :

اجاق گاز 4 شعله دی ال سی DLC GHG604A-ACBS