0 محصولات
نمایش سبد خرید
انواع برنامه های پخت در مایکروفرها
ماه بانو
با استفاده از مایکروفرها می توان انواع غذاها با روش پخت های متفاوت را تجربه کرد . در این مقاله به بررسی چند روش طبخ غذا در مایکروفر و چند نمونه امکانات خیلی کاربردی که مایکروفرهای امروزی دارند می پردازیم .
روش های طبخ غذا در مایکروفر :
پخت نوری (سولاردام)
سولاردام تکنولوژی جدیدی در مایکروفر می باشد . در این فناوری پخت غذا به وسیله تابش امواج نوری صورت می گیرد مزیت این تکنولوژی این است که غذا سالم و آبدار باقی می ماند و سرعت طبخ هم بیشتر است . پخت نوری ویتامین ها را از بین نمی برد به همین دلیل غذا سالم تر است برخلاف روش کباب کردن که غذا خشک میشود در این روش غذا آبدار باقی می ماند.
کانوکشن
برای اینکه با مایکروفرتان انواع کیک ، پیتزا و یا از این قبیل مواد غذایی را بپزید باید قابلیت کانوکشن را داشته باشد . مایکروفرهایی که علاوه بر امواج مایکروویو توانایی تزریق حرارت به محفظه ی مایکروفر را دارند دارای قابلیت کانوکشن هستند .این قابلیت اول بار در مایکروفر های ال جی تعبیه شد.
هیتر ذغالی
کارکرد باقالی به این صورت است که رشته های زغال در المنت موجود در مایکروفر وجود دارد کراتان باعث پخت غذا میشود مزیت این روش حفظ می توان ویتامین هایکم کردن چربی و نمک غذا می باشد اگر به دنبال غذای سالم هستید به دنبال هیتر زغالی در مایکروفر باشید.
برای مشاهده قیمت روز مایکروفر ها اینجا کلیک کنید.
هات بلست
فناوری هات بلست بسیار شبیه به فناوری کانوکشن میباشد با این تفاوت که در هات بلست گرما از طریق المنت هایی که در بالای مایکروفر تعبیه شده است وارد فضای داخل مایکروفر میشود و این گرما به وسیله فن مخصوص مایکروفر پخش می شود .اما در فناوری کانوکشن گرما از یک طرف دیواره داخلی مایکروفر وارد می شود و اگر مایکروفر دارای سینی های گردان نباشد یک قسمت از غذا به دلیل حرارت مستقیم بیشتر می پزد و برشته می شود .
کباب کردن
در مایکروفر علاوه بر پخت غذا فرایند کباب کردن و یا برشته کردن مرغ ماهی آیا هر غذایی که دوست دارید به وسیله المنت ای که در آن تعبیه شده صورت می گیرد .تفاوت این مدل کباب کردن در ماکروفر های امروزی با گریل های سنتی در این است دمای کمتری دارد و برشته کردن غذاها در مایکروفر دیرتر صورت می‌گیرد.
فناوری اینورتر
فناوری اینورتر به شما این امکان را می دهد دستگاه با هر توان مصرفی کار کند .در مایکروفرهای بدون این قابلیت دستگاه در دو حالت خاموش و یا 100 کار می کنند و حد وسطی برای آنها نیست و دستگاه برای پخت غذایی با مقدار توان کمتر مثلا 60 باید آنقد از حالت 0 و 100 جابه جا شود تا میانگین 60 شود ،در این صورت غذا کندتر و کم کیفیت تر آماده می شود .با این فناوری در هزینه ها هم صرفه جویی می شود و هزینه ی کمتری بابت برق مصرفی خواهید پرداخت .
یخ‌زدایی سریع
یکی از کاربردهای ویژه ی مایکروفرها یخ زدایی مواد غذایی فریز شده بدون آسیب زدن به آن است . در این روش ماده غذایی با پالس های مایکروویو خیلی سریع یخ زدایی می شود .
امکانات ویژه ی مایکروفر ها:
پخت با تأخیر
مایکروفرها دارای برنامه های زیادی هستند .نمونه های گران قیمت آن ها تا ۱۰۰ برنامه هم دارند .یک برنامه بسیار کاربردی برای زنان شاغل که می خواهند وقتی به خانه می رسند غذا آماده باشد تنظیم مایکروفر برای پخت در آینده می باشد .به این صورت که از قبل غذا را در مایکروفر قرار مب گیرد و به آن برنامه می دهند تا در ساعت مشخصی پخت غذا صورت گیرد .
ترفندهای براق کردن ظروف آلومینیومی را در این لینک مشاهده نمایید.
سینی گردان
همه مایکروفرها دارای سینی هستند .بعضی از مایکروفرها سینی گردان دارند .سینی گردان کمک می کند غذا به صورت یکنواخت بپزد .این سینی ها قابلیت شستشو دارد ،می توانید آن را از مایکروفر بیرون بیاورید و بشویید.
پخت به کمک حسگر
برخی مدل ها دارای حسگر هایی هستند که این حسگرها کمک می‌کنند تا غذا پخت بهتری داشته باشد چون به کمک حسگر دما و رطوبت داخل دستگاه سنجیده می شود و بهترین تنظیمات پخت برای غذا در نظر گرفته می شود .همچنین اگر غذا در آستانه ی سوختن باشد این حسگرها به صورت اتوماتیک پخت غذا را متوقف می کنند و دستگاه خاموش می شود.
درب از بالا بازشو
برخی از مایکروفرها دربشان از بالا باز می شود و راحتتر میتوانید ظروف بزرگ را در آن قرار دهید .این مدل در بیشتر در نمونه‌های سولاردام و توکار دیده می شود .
پخت خودکار با تنظیمات پیش‌فرض
نمونه های امروزی مایکروفر در واقع خود یک آشپز با تجربه به حساب می آیند چون در آنها گزینه پخت خودکار با تنظیمات پیشرفته وجود دارد ، که کافیست غذا را داخل مایکروفر بگذارید وزن آن را وارد کنید ،مایکروفر تشخیص می دهد غذا در چه زمانی و با چه دمایی بپزد .در این روش غذا به صورت ایمن می پزد و شما با خیال راحت می توانید به کارهای دیگرتان بپردازید بدون آنکه هر چند وقت یکبار غذا را چک کنید .
محفظه‌ی مدور
محفظه مدور بیشتر در سولاردام ها دیده می شود .در این مدل پرتوهای نوری متمرکز عمل می کنند و تمیز کردن محفظه آسانتر است .
0